。因此当时的农业生产是相当的发达。同时农业也成为了衡量一个国家是否强大的物质基础。由此也为秦汉时期饮食业的发展奠定了一定良好的基础。随着秦朝的统一和政局的稳定，

　　《墨子·辞过》其中对于贵族饮食是这样描述的：“古之民未知为饮食时，素食而分处。故率人作海，男耕檬树艺，以为民食。其为食也，足以增气充虚，强体适腹而配。故集用财节其自养位，民富国治。今则不然，厚作敛于百姓，以为美食台拳，蒸炙色答，大国累百器，小国家十器，前方丈，目不能遍视，冬则冻冰，夏则饰篮。人君为饮食如此，故左有象之是以富贵者奢侈，孤宾者冻馁，虽欲不乱，不可得也。米乐M6 M6米乐”

　　寻常人家或许不会那么在意。但是行走于王公贵州之间，无论史料还是出土的文物，无一不展现着当时对于饮食的讲究。秦汉时期餐饮烹饪的器具可分为

　　工欲善其事，必先利其器。炊具使得食物具有了色香味形，由此可以看出炉灶对于生活的重要性。从出土的文物来看，

　　从洛阳地区出土的陶灶平面皆为长方形，而关中地区的陶少平面多为马蹄形。到了东汉时期，一个灶眼增至了三到四个灶眼，并且在炉灶上还刻画有各种餐具和食品。从现有出土的文物参照在四川成都出土的

　　山东沂水出土的画像上一人跪坐于地，双手只两只肉串放于圆形的火炉中，烤炉为敞口，数要下为圈足底。

　　等。每种器具都有它不同的作用。鼎主要是盛放肉食和羹汤。匕属于勺，匙用于舀取食物。盛主要是装米饭的器皿。米乐M6 M6米乐俎主要是为了承装祭祀用的牲畜。箸是现在的筷子。米乐M6 M6米乐 《礼记·曲礼》中郑玄注：“饭以手”。“干肉，坚宜用手”。

　　《礼记·典礼》载：“共饭不泽手”。孔频达注：“古之礼，饭不用答，但用手。既与人共饭，手宜洁净”。汉代进餐已常用答，汉景帝喝周亚夫食，不置答，“亚夫心不平，顾谓尚席取答”。

　　《吕氏春秋本味》中也有反映，楚人喜欢食用的奇珍异味有：“肉之美者，猩猩之唇，继耀之炙，绸触之翠，述荡之掌，旎象之约。流沙之西，丹山之南，有凤之丸，沃民所食。”“鱼之美者，洞庭之鲓，东海之颤。醒水之鱼,名日朱签，六足有珠百碧。灌水之鱼，名日鲜，其状若鲤而有露，常从西海夜飞，游于东海。”可见古人对饮食的讲究。自然而然，也使得人们日常使用的餐具日渐增多。

　　由此可见，对礼仪相当讲究，才能如此严谨的使用餐食器具。如此繁复的餐具使用，也可见当时人们对食物的要求也是颇高的。在礼节上也是相当注重。

　　。勺分为铜勺、漆勺和釉陶勺，其用于斟酒，《仪礼·士冠礼》郑玄注：“勺，尊斗也，所以酒也”。杯属于一种饮酒器，由于杯耳的形状大小不一，名称也有所不同。李尤《杯铭》载：“小之为杯,大之为鼎”。

　　是秦汉时期常用的饮器之一，《礼记·玉藻》郑玄注：“圈，屈木所为，谓卮，匜之属”。

　　但是在江苏扬州坪山汉墓出土的釉陶壶内装有粟，可见到后期我除了盛放酒品以外，还可以盛放其他的食物。

　　。可见酒文化，在中华大地上早已渊源流长。秦汉时期的百姓将走文化在得以发展。饭饱之余，一壶美酒。品析酒香之间，还有酒具之间碰撞的迷醉。

　　从各式各样的饮食器具中我们可以看出，秦汉时期的发展是对先秦文化的总结和升华。将封建文化引入了华夏大地。

　　，划分是相当明显的。从出土的餐具文物来看，秦汉时期雕塑和刻画发展也是突飞猛进。塑造了属于这个时代的形象。

　　由于秦汉时期对于儒家思想的压制。使得其他的领域有了更大的发展，例如哲学中的唯心主义，道教和佛教的传承。当人们不再背诵四书五经知识，文学发展也是突飞猛进，例如：《论贵票疏》、《徙民实边策》。除了散文之外，诗词歌赋均有他的发展。例如我们所熟知的两汉诗歌《乐府》和《古诗十九首》。

　　从中国最古老质朴的餐具衍生到当时各类器皿复杂的类型，从秦朝时期，中国第一个统治了多民族封建国家，提出了儒家的三六九等思想后，使得各个的民族的文化进行了较大的融合。

　　之后又伴随着丝绸之路的开通，为各国文化，艺术，经济，宗教各方面提供了良好的渠道。

　　历史的一点一滴会反映在人们的生活中，小看一个碟碗在时代长河中的历史价值。秦汉文化不仅仅将原有的文化融会贯通，还在不断的汲取着其他文化精髓。