米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐家里没有烤箱，想吃蛋糕怎么办?很多朋友会说，那就用电饭锅啊!其实用电饭锅做蛋糕，对电饭锅的要求也比较高，并不是每款电饭锅都能做成功的。

　　今天懒哥跟您分享一道蛋糕卷的做法，不用烤箱，不用电饭锅，用平底不粘锅就能做，一起来看看是怎么做的吧!

　　鸡蛋2个，糖粉50g，咖啡粉5g，低筋面粉100g，牛奶120g，玉米油30g，泡打粉1g。

　　往蛋黄里加入20g糖粉、5g咖啡粉、120g牛奶、100g低筋面粉和30g玉米油，搅拌均匀。

　　最后加1g的泡打粉，搅拌至无颗粒状，放置一边备用。(可以过筛一下面粉，会更加细腻。)

　　将30g糖粉倒入蛋清中，用打蛋器搅匀后，开动打蛋器，把蛋清打发至拎起蛋头有小尖角，且倒扣蛋白都不会往下掉。

　　开最小火，把平底锅加热，倒入蛋糊，用器具摊匀。(我用的是竹蜻蜓，您也可以用勺子，用其底部旋转面糊，就能把面糊摊匀。)

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