米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐相信大家都听过一句话，酒是陈的香，因此大部分酒友都有个喝陈年佳酿的梦。通常我们接触到的年份酒大多在10-30年，超过30年以上的要么在酒厂里，要么被一些土豪收藏了，我们普通人很少有机会喝到。如果是百年以上的年份酒，更是很少听到了。

　　但在26年前，东北辽宁一酒厂准备搬迁，在新址的地基里挖出了4.5吨白酒，根据专家鉴定，这批酒产自1845年，已经有150多年的历史。

　　当时这个酒厂的负责人叫张广新，同时他还是满族传统酿酒工艺的非物质文化遗产继承人。当听到工人挖到地底下的东西时，他的第一反应是文物。

　　为了防止文物被破坏，他第一时间赶了过来，发现一同挖出的有四个大箱子，而且里面似乎有液体在流动着。他马上反应过来这是古人的储酒器具——木酒海。

　　他随即拨打了文物局的电话，然后用一根长树枝来探测白酒的深度，探测后发现有60厘米，粗略估计每个容器有1吨酒。

　　张广新欣喜若狂，因为在探测时他已闻到浓郁的酒香，因此在树枝伸出时，他忍不住舔了树枝上的酒液，顿感醇厚的酒香在口腔逃窜，回味无穷。第一次喝到百年级别的陈年老酒，张广新非常兴奋。

　　最终这批酒被列入吉尼斯纪录，作为有史以来发现的最早且量最大的白酒，还被国家历史博物馆收藏，被定为国宝。

　　在此期间，曾有小批量的酒被拿出来拍卖，拍卖价达到了一公斤四万。按照这个价格的线多年后的今天，估计已经价值连城。

　　许多人都很好奇为什么这批酒可以存放如此长的时间。根据张广新的叙述，这批酒能在150多年后面世，归功于储酒容器木酒海。

　　木酒海的制造工艺极其复杂，即使放在今天也不是一件易事。它的外层由抗腐蚀的松木构成，密封层由1500张宣纸组成，黏合剂由蛋清、鹿血、蜂蜡等高粘性自然原料组成。这三者组成了密不透风的隔离层，使得一百多年来白酒没有受到外界的侵蚀。

　　这批百年佳酿的历史意义以及重于其饮用价值，对于我们老百姓来说，虽然很想喝到年份酒，但年份酒的价格都偏贵，自己藏酒也无法做到如此优越的收藏环境。

　　像这款只有行家才知道的君中元私藏酒就是好酒的代表，这里的好，不仅指口感好，还指价格好，百元出头的价格就可以让你喝到飞天茅台一样的口感。

　　为了酿出最佳口感的酱酒，此酒不惜成本使用了飞天茅台同款的红缨子糯高粱，并且使用了工序最复杂的12987大曲坤沙工艺，最终功夫不负有心人，此酒的表现几乎征服所有行家的味蕾。

　　只见它酒体微微泛黄，这是因为此酒在酿造时至少窖藏了6年。从其明显的挂杯以及大小均匀且丰富的酒花就可以判断出这是一款上好的纯粮酒。

　　此酒一开盖，浓郁的粮食香气便席卷而来。入口微甜但能明显地感觉到酒体的丝滑，经典酱香气质让人身心愉悦，焦味、糊味自然纯正，入喉饱满清新，回味缓缓袭来，每喝一口都是十足的享受。

　　百年佳酿我们或许没有机会体验，但是这种上乘的好酒我们确实可以触摸得到的，因此如果你也喝过此酒，欢迎一起交流。